Ingredience
Postup
- Kachní stehna očistíme a osolíme. Pomeranče a citron zbavíme kůry a nakrájíme na plátky.
- Zázvor oloupeme a nakrájíme na slabé nudličky. Dáme do pekáčku, podlijeme portským vínem, přidáme lístky šalvěje, tmavý cukr a navrch položíme kachní stehna.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 180°C, po 30 minutách podlijeme vodou a pečeme dalších 90 minut.
- Během pečení podléváme vodou a maso přeléváme výpekem. Hotová kachní stehna můžeme podávat s různě upravenými bramborami.
