Kachní roládky s paprikami a rukolou

17 hodnocení (4,6)

Nevíte, co si dát k obědu? Zkuste kachní roládky s paprikami a rukolou.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 90 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    359 KCal

    16 %

    15 %

  • Energie

    1503 KJ

    16 %

    15 %

  • Sacharidy

    2,8 g

    3 %

    3 %

  • Vláknina

    1,0 g

    3 %

    3 %

  • Bílkoviny

    17,3 g

    27 %

    25 %

  • Tuky

    30,8 g

    47 %

    44 %

  • nasycené

    6,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Papriky omyjeme a podélně rozpůlíme. Zbavíme je jádřince a slupkou navrch rozložíme na plech. Vložíme je do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme, dokud se na nich nezačnou tvořit světle hnědé puchýře.
  2. Pečené papriky zabalíme do fólie a necháme zapařit. Pak je oloupeme a podélně nakrájíme na silnější proužky.
  3. Kachní prsa očistíme a rozřízneme tak, aby z každých vznikl plát. Rozklepeme je a osolíme. Oba pláty naplníme lístečky rukoly a paprikami a pevně svineme. Roládky poklademe snítkami tymiánu a převážeme provázkem.
  4. Na pánvi rozehřejeme olej a roládky na něm ze všech stran opečeme. Spolu s výpekem je přendáme do pekáčku, podlijeme trochou vody a v troubě vyhřáté na 190 °C necháme asi 45 minut péct. Během pečení přeléváme výpekem. Měkké roládky nakrájíme na plátky a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Kuřecí roláda s chřestem a pečeným bramborem: Recept na šťavnatý oběd z jednoho pekáče

Roláda plněná křehkým chřestem, mrkví a rozteklým sýrem je důkazem, že i prsa mohou být...

Domácí hovězí quesadilla s guacamole: Recept na křupavou mexickou pochoutku plnou sýra

Dostaňte chuť Mexika přímo na svůj stůl! Tato quesadilla s hovězím masem, paprikou a žampiony je...

Domácí Bun Bo Nam Bo: Recept na legendární vietnamský nudlový salát s hovězím masem

Bun Bo Nam Bo je symfonií chutí a textur – najdete v něm šťavnaté marinované hovězí, křupavé...

Guláš se zelím a čerstvou paprikou: Sytý oběd z jednoho hrnce, který si zamilujete

Kombinace křupavého zelí, šťavnatého masa a sladké papriky vytváří bohatou chuť, kterou skvěle...

Pečená krkovička na červeném zelí s jablky a chilli: Moderní twist na českou klasiku

Tato krkovička pečená na červeném zelí s jablky, brusinkami a špetkou chilli je dokonalou harmonií...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.