Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme je smetanou a necháme nasáknout.
- Cibuli oloupeme a stejně jako šunku a švestky nasekáme nadrobno. V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli se šunkou na něm orestujeme. Po zchladnutí je promícháme s lehce vymačkanými rohlíky, vejci, petrželkou a švestkami. Nádivku ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
- Kachní prsa očistíme, rozkrojíme na co největší plát a jemně ho naklepeme. Osolíme ho, opepříme a rozprostřeme na něj připravenou nádivku. Plát masa opatrně svineme do rolády a převážeme potravinářským provázkem.
- Roládu dáme do pekáčku, lehce podlijeme vodou a v předehřáté troubě pečeme při 170 °C asi 50 minut. Průběžně ji přeléváme výpekem. Podáváme s bramborovými noky.
