Ingredience
Postup
- Kachní prsa opláchneme a osušíme. Opepříme je, osolíme, posypeme nasekaným tymiánem a grilovacím kořením. Pokapeme je olivovým olejem a necháme v chladu odležet.
- Na pánvi rozpálíme olej a maso na něm zprudka opečeme, po každé straně asi 2 minuty. Pak prsíčka přendáme na plech a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 150 °C asi 10-15 minut.
- Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Uvaříme je v osolené vodě doměkka a scedíme. Jarní cibulku očistíme a nasekáme nadrobno.
- Do brambor nalijeme smetanu, přidáme cibulku a vše rozšťoucháme. Brambory podle potřeby osolíme a pomocí dvou lžic z nich tvarujeme noky. Podáváme je jako přílohu ke kachním prsíčkům a zdobíme bylinkami.
