Ingredience
Postup
- Omytá a osušená kachní prsíčka osolíme, opepříme a na pánvi s rozpáleným olejem opečeme po každé straně 5 minut - nejprve je do oleje vložíme stranou s kůží a pak bez kůže.
- Opečená prsíčka přendáme do pekáčku i s výpekem, podlijeme trochou vody a pečeme je ještě asi 15 minut při teplotě 180 °C.
- Očištěnou karotku nakrájíme na půlky, omyté fazolky nebo hrášek šikmo překrojíme, česnek nasekáme a oloupanou cibuli nakrájíme na proužky. V pánvi se silným dnem rozehřejeme máslo a orestujeme na něm připravenou zeleninu. Pak ji podlijeme hrnečkem vody, přidáme sójovou omáčku, špetku mletého chilli, drcený bílý pepř, osolíme a pod pokličkou asi 8 minut podusíme.
- Upečená prsíčka nakrájíme na plátky, rozdělíme na talíře, obložíme je zeleninou a podáváme s vařenou rýží.
