Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme, prolisujeme a promícháme s olejem. Kachní prsíčka očistíme a ostrým nožem je na kůži nařízneme do mřížky. Osolíme je, opepříme, potřeme marinádou a v chladu necháme asi 60 minut odležet.
- Listy salátu opláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Poté je nakrájíme na nudličky.
- V hluboké pánvi rozehřejeme olej a kachní prsíčka na něm zvolna z obou stran opečeme (z každé asi 5 minut). Přendáme je na pekáček a necháme dojít ještě 10 minut v mírně rozehřáté troubě.
- Do výpeku z masa vlijeme zbylou česnekovou marinádu a vložíme pokrájený salát. Když "povadne", zalijeme ho smetanou a balsamikem, promícháme a odstavíme. Rozdělíme ho na talíře a doplníme porcí prsíček.
