Ingredience
Postup
- Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno. V misce ho smícháme s červeným vínem, sójovou omáčkou a trochou pepře.
- Očištěná kachní prsíčka na kůži nařežeme do mřížky a vložíme je do mísy. Přelijeme je marinádou a v chladu je necháme marinovat (nejlépe přes noc).
- Prsíčka vložíme do rozehřáté pánve (bez oleje), nejprve kůží dolů. Pečeme je asi 3 minuty. Pak je otočíme a necháme péct další tři minuty i z druhé strany. Odložíme je na talíř.
- Do pánve přilijeme trochu oleje a orestujeme na něm na jemné nudličky nakrájenou zeleninu. Přilijeme zbylou marinádu. Směs dle potřeby dochutíme. Kachnu podáváme se zeleninou a rýží.
