Ingredience
Postup
- Rýži důkladně propláchneme a vsypeme do hrnce. Zalijeme ji dostatečným množstvím vody, osolíme a uvaříme doměkka. Uvařenou rýži scedíme a na sítku necháme okapat.
- Karotku, ředkev a brokolici očistíme, chilli papričku zbavíme semínek. Karotku nakrájíme na kolečka, ředkev na půlkolečka. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Chilli papričku nasekáme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
- Na pánvi rozpálíme olivový olej. Přidáme karotku, ředkev, brokolici, chilli papričku a kukuřičky. Vše krátce orestujeme, podlijeme vývarem a 5 minut podusíme. Poté vmícháme česnek s rýží a společně prohřejeme. Směs ochutíme sójovou omáčkou a odstavíme.
- Kachní prsa očistíme, omyjeme a osušíme. Osolíme je, opepříme a na rozehřátém oleji na pánvi ze všech stran opečeme. Poté je přendáme do pekáčku a vložíme do trouby. Při 200 °C je pečeme asi 30 minut. Upečená prsíčka nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninovou rýží.
