Ingredience
Postup
- Kachní prsa omyjeme a osušíme. Jednotlivé porce osolíme, posypeme divokým kořením a obalíme v mouce.
- Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. V pekáčku rozehřejeme máslo s olejem, přidáme cukr a cibuli. Za stálého míchání necháme pomalu zkaramelizovat do zlatohnědé barvy.
- Pak do pekáčku vložíme maso a opečeme je z obou stran. Podlijeme pivem a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C doměkka. Podáváme s výpekem, který necedíme. Vhodnou přílohou je bramborový knedlík, ale i krokety.
