Ingredience
Postup
- Jablko zbavíme jadérek a nakrájíme ho na malé kostičky. Játra očistíme a odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
- Na rozehřáté polovině másla orestujeme jablka a část přendáme do misky. Ke zbylým jablkům přidáme slaninu, cibuli nakrájenou nadrobno a po 3 minutách restování vmícháme játra a bobkový list. Společně restujeme 10 minut. Poté přilijeme bílé víno a vaříme 10 minut, dokud se víno téměř nevyvaří. Nakonec dochutíme solí a pepřem
- Směs přendáme do mixéru, přilijeme smetanu a rozmixujeme dohladka. Dáme ji do misky, vmícháme vlašské ořechy a naplníme formičky.
- Do zbylých jablek v misce přimícháme zbylé máslo a necháme rozehřát v mikrovlnné troubě. Rozpuštěné máslo pak s jablky nalijeme na vršek formiček. Necháme v lednici vychladnout do druhého dne.
