Ingredience
Postup
- Do mísy dáme strouhanku, máslo, omyté rozinky, nahrubo nasekaného nasekané ořechy, vejce, snítku natrhaného tymiánu, pepř a sůl. Vše dobře promícháme.
- Kachnu dobře očistíme a omyjeme. Břišní dutinu naplníme ořechovou nádivkou a otvor uzavřeme párátky nebo zašijeme. Kachnu osolíme a položíme do pekáčku břichem dolů. Podlijeme ji vodou a pečeme při 180 °C asi 45 minut. Pak kachnu otočíme a pečeme ještě asi 35 minut dozlatova.
- Během pečení přeléváme kachnu výpekem a podle potřeby podléváme vodou.
