Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku, přidáme sůl, moučkový a vanilkový cukr. Nožem do mouky rozsekáme změklé máslo, přidáme vejce a vypracujeme hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské folie a necháme odpočinout 30 minut v chladničce.
- Vychlazené těsto rozdělíme na 5 dílů a z každého dílu vyválíme placku o průměru 22 cm.Plech vyložíme pečícím papírem, položíme na něj placky a každou rozdělíme nožem na 8 stejně velkých dílů, ale neoddělujeme je od sebe. Placky pečeme postupně v předehřáté troubě při 190 °C asi 12 minut dozlatova.
- Ve studené vodě necháme nabobtnat želatinu a připravíme dle návodu. Do borůvkového jogurtu zamícháme cukr a borůvky (trochu si jich necháme na ozdobu). Borůvkovou hmotu zamícháme do chladnoucí želatiny. Ušleháme pevnou šlehačku a lehce ji zamícháme do borůvkové hmoty.
- Vychladlé nakrájené placky potíráme borůvkovou náplní a vrstvíme jednu na druhou. Poslední horní ozdobíme malými kopečky borůvkového krému, šlehačkou a borůvkami.
