Ingredience
Postup
- Bílý jogurt s vejci rozšleháme ve větší míse. Mouku smícháme s práškem do pečiva a pomalu přisypeme k jogurtu. Potom přidáme cukr, mléko a všechno důkladně promícháme, až vznikne hladké těsto. Necháme je chvíli stát.
- Rybíz opereme, dáme okapat, otrháme od třapin, část si odložíme na pozdější dozdobení. Tvaroh na náplň mezitím rozetřeme s vejci, pískovým i vanilkovým cukrem a nakonec přidáme rybíz.
- Jakmile začne v jogurtovém těstě působit prášek do pečiva a vytvářejí se na něm bublinky, znovu je promícháme, a bude-li příliš tuhé, přidáme ještě trochu mléka. Pak těsto nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy. Necháme je asi deset minut zapéci, formu vyndáme z trouby, těsto poklademe tvarohem, pečlivě uhladíme a upečeme dorůžova v troubě vyhřáté na 180 °C.
- Koláč dáme vychladnout a teprve potom nakrájíme na porce. Před podáváním je pocukrujeme a ozdobíme kuličkami rybízu. Můžeme přizdobit i lístky máty nebo lístky meduňky.
