Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme do větší mísy a dobře rozšleháme. Přidáme bílý jogurt, přisypeme prosátou mouku s práškem do pečiva a cukr. Vše znovu promícháme.
- Koláčovou formu vymažeme důkladně máslem a pak vysypeme strouhankou nebo polohrubou moukou.
- Těsto nalijeme do formy a na povrchu uhladíme. Čerstvé meruňky omyjeme pod tekoucí vodou, rozpůlíme a vypeckujeme. Když použijeme kompotované meruňky necháme je okapat.
- Půlky meruněk pokládáme vedle sebe na koláč tak, aby zůstaly volné okraje. Mouku, máslo, cukr a mák promícháme a důkladně prsty prohněteme. Připravíme si tak sypkou makovou drobenku.
- Meruňkový koláč posypeme na povrchu drobenkou. Vložíme ho do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 25 minut.
