Ingredience
Postup
- U vajec oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme se sladidlem. Smícháme celozrnnou i hrubou mouku s práškem do pečiva a skořicí. Směs prosijeme do mísy se žloutkovou hmotou.
- Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků a všechny ingredience dobře promícháme. Dortovou formu o průměru 24 cm vymažeme tukem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Korpus necháme vychladnout.
- Pistácie vyloupeme ze skořápek a zalijeme vroucí vodou. Po 10 minutách odstraníme změklé slupky a pistácie nasekáme nadrobno. Jogurt vyšleháme se sladidlem a vanilkou dohladka. Pak do něj vmícháme lžíci citronové šťávy, želatinu připravenou podle návodu na obalu a nakonec 2/3 pistácií.
- Jogurtovou náplň nalijeme na dort a necháme ztuhnout. Pak povrch posypeme zbytkem pistácií a dort nakrájíme horkým nožem. Podáváme v souladu s dietním režimem.
