Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem, přidáme jemně nastrouhané oříšky, na kousky nakrájené máslo, vejce, smetanu a zpracujeme na hladké, nelepivé těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Odleželé těsto rozválíme na plát o velikosti 30 cm a vložíme do dortové formy o průměru 24 cm a vytvoříme 3 cm vysoký okraj. Na dno rozložíme očištěný rybíz.
- Do jogurtu zašleháme vejce, cukr, mouku, kokos a směs nalijeme na rybíz ve formě. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 45 minut. Po upečení necháme ve formě vychladnout.
- Hrušky omyjeme, rozkrojíme napolovinu a vykrojíme jádřince. Pak nakrájíme na tenké plátky, které rozložíme dokola na povrch koláče. Dortové želé připravíme podle návodu na obalu. Želé nalijeme na hrušky, dort uložíme do chladničky a necháme 3 hodiny ztuhnout. Pak sejmeme formu, ozdobíme čerstvým rybízem a nakrájíme na porce.
