Ingredience
Postup
- Dortovou formu o průměru 26 cm vyložíme za koupeným dortovým korpusem (můžeme ale upéci také klasický piškot).
- Bílý jogurt promícháme s cukrem. Polovinu dávky šlehačky ušleháme dotuha. Vymačkáme štávu z jednoho citronu a jednoho pomeranče, nasypeme do ní želatinu a necháme ji rozpustit.
- Do oslazeného jogurtu po částech vmícháme rozpuštěnou želatinu. Když jogurtová směs začne tuhnout, opatrně do ní vmícháme našlehanou šlehačku. Hmotu vlijeme do formy, na korpus, uhladíme a dáme ztuhnout do chladničky. Dort dobře utuhne za 4 hodiny.
- Ve zbylé smetaně rozpustíme ztužovač a vyšleháme ji dotuha. Potom dort opatrně vyjmeme z formy, potřeme tuhou šlehačkou a ozdobíme kousky exotického ovoce (nebo ovoce podle momentální sezony), jahodami a lupínky mandlí. Dort dozdobíme čerstvými zelenými bylinkami, aby byl hodně barevný.
