Ingredience
Postup
- Vejce, tři lžíce studené vody, 150 g cukru a sáček vanilkového cukru utřeme do pěny. Smícháme hladkou mouku, solamyl a kypřící prášek do pečiva a počástech vmícháme do vaječné pěny. Formu o průměru 28 cm vyložíme pečicím papírem a vlijeme do ní těsto. Pečeme při 200 °C 20 - 25 minut. Korpus necháme vychladnout.
- Namočíme želatinu. Smícháme jogurt, rum, zbytek cukru a druhý sáček vanilkového cukru. Želatinu vymačkáme, necháme rozpustit v misce v mikrovlnné troubě a vmícháme do jogurtu. Šlehačku vyšleháme dotuha. Jakmile začne jogurtová směs želírovat, přimícháme šlehačku a drobné ovoce. Menší část ovoce si dáme stranou na ozdobení.
- Korpus rozpůlíme, spodní část pokapeme ovocným likérem a dáme znovu do pečicí formy. Pomažeme ji částí krému, položíme druhou půlkou korpusu a celý dort pak potřeme zbylým krémem.
- Dort necháme vychladit asi 4-5 hodin. Nakonec povrch ozdobíme zbylým ovocem a strany po obvodu obalíme sekanými pistáciemi a plátky mandlí.
