Ingredience
Postup
- Tři plátky želatiny namočíme do vína a necháme je nabobtnat. Poté směs zahřejeme (nevaříme!) a želatinu necháme rozpustit. Očištěné jahody přepůlíme.
- Formu na terinku vypláchneme studenou vodou. Naplníme ji vinnou směsí a rozložíme do ní jahody. Vinné želé necháme v chladu zatuhnout.
- Zbylou želatinu necháme nabobtnat a rozpustit ve 100 ml studené vody. Poté ji opět zahřejeme a rozpustíme. Jogurt rozmícháme s mascarpone. Přidáme šťávu a kůru z 1 citronu, cukr a želatinu. Směs nalijeme na vinné želé ve formě a také necháme ztuhnout. Pak dezert rozkrájíme na 8 kousků.
- Očištěné jahody rozmixujeme s cukrem a rozdělíme do hlubších talířků. Na jahodovou omáčku položíme kousek terinky a ozdobíme lístečky máty, případně čerstvými jahodami.
