Ingredience
Postup
- Bílky vyšleháme se solí a s polovinou cukru do pevného sněhu. Žloutky vyšleháme se zbylým cukrem do pěny a pomalu přidáváme olej.
- Mouku prosejeme s kakaem, kypřicím práškem do pečiva a škrobem. Do žloutkové pěny vmícháme jogurt o pokojové teplotě. Poté přimícháme sypkou směs a sníh po částech. Nakonec zapracujeme čokoládu a těsto naplníme do malých formiček na muffiny.
- Pečeme ve vyhřáté troubě při 165 °C asi 15-20 minut (podle velikosti formiček). Necháme vychladnout a poté vyklopíme.
- Na horké vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem. Připravenou polevu nalijeme na muffiny a posypeme hoblinkami čokolády.
