Ingredience
Postup
- V misce smícháme zakysanou smetanu s majonézou a špetkou soli a uložíme do chladničky. Slaninu nakrájíme na drobné kousky, rozložíme na plech s pečicím papírem a v troubě předehřáté na 150 °C upečeme dokřupava.
- Do mísy nalijeme vlažné mléko a rozmícháme v něm rozdrobené droždí. Přidáme jogurt, olej a zapracujeme mouku smíchanou se solí a jedlou sodou. Vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme ho na 8 dílů a na pomoučněném vále rozválíme na tenké placičky. V hlubší pánvi rozpálíme vyšší vrstvu oleje a placičky usmažíme z obou stran dozlatova. Přendáme je na kuchyňské papírové utěrky a necháme odsát přebytečný tuk.
- Každou usmaženou placičku lehce potřeme oloupaným česnekem utřeným se solí. Polovinu jich posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a dle chuti doplníme kečupem a petrželkou. Zbylé langoše potřeme zakysanou smetanou smíchanou s majonézou a posypeme opečenou slaninou a na kroužky nakrájenou očištěnou jarní cibulkou.
