Ingredience
Postup
- Rohlík nakrájíme na malé kostičky, zalijeme ho jogurtem a necháme nasáknout. Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
- Žloutky utřeme s 20 g změklého másla, tvarohem a špetkou soli. Přidáme rohlík, krupičku a sníh z bílků. Vypracujeme hladké měkčí těsto. Rozdělíme je na 16 kousků a vytvarujeme z nich kuličky. Necháme je 5 minut odpočinout a pak vaříme v osolené vodě asi 8 minut. Po uvaření knedlíčky ihned potřeme zbylým, rozpuštěným máslem.
- Jahody očistíme a nakrájíme na kousky. Polovinu jahod podlijeme 50 ml vody, přidáme cukr a povaříme do změknutí. Poté je rozmačkáme. Ve 100 ml vody rozmícháme pudinkový prášek a vlijeme do jahodového základu. Asi 1 minutu směs povaříme, přidáme zbylé jahody a prohřejeme je. Knedlíčky přelijeme omáčkou, ozdobíme mandlovými lupínky a meduňkou.
