Ingredience
Postup
- Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný bílkový sníh. Obě hmoty spojíme a nakonec vmícháme prosátou mouku a kakao. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 12 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak odtrhneme papír. Z korpusu vykrájíme kolečka a vložíme je na dno formiček.
- Smetanu vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku a promícháme ji s jogurtem. Želatinu rozpustíme v 80 ml teplé vody a vmícháme do jogurtové hmoty.
- Hotovou náplň nalijeme po částech na korpus do formiček a proložíme ji nakrájenými jahodami. Necháme v chladničce ztuhnout a pak vyklopíme a strany obalíme v mandlích. Povrch dozdobíme ostružinami, borůvkami a jahodami.
