Ingredience
Postup
- Ovesné vločky rozmixujeme najemno, smícháme s mandlemi a tekutým kokosovým olejem. Směs dobře propracujeme a natlačíme na dno formy (25x25 cm).
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Žloutky vyšleháme s medem na horké vodní lázni do husté pěny. Poté do žloutkové pěny vmícháme nabobtnalou želatinu bez vody a vše smícháme s jogurtem a proteinem.
- Hotovou náplň nalijme do formy s nepečeným korpusem. Uložíme do chladničky ztuhnout.
- Do 100 ml studené vody namočíme želatinu a necháme nabobtnat. Poté ji zahřejeme téměř k bodu varu a přimícháme ovoce. Ihned nalijeme na ztuhlý krém ve formě. Necháme v chladničce ztuhnout. Po ztuhnutí vyjmeme z formy a nakrájíme na řezy, dozdobíme bylinkou.
