Ingredience
Postup
- Cukr rozmícháme ve 100 ml vody a zvolna vaříme 5 minut do zhoustnutí. Sirup necháme vychladnout a pak ho smícháme s jogurtem a smetanou vyšlehanou dotuha. Směs rozdělíme do dvou uzavíratelných sáčků. Necháme mrazit cca 4 hodiny.
- Během mražení připravíme malinové coulis. Maliny vložíme do kastrůlku, přilijeme 40 ml vody a cukr a vaříme, dokud se směs nezredukuje zhruba o třetinu. Poté pyré přepasírujeme přes sítko a necháme vychladit.
- Zmraženou jogurtovou směs rozlámeme na kousky a rozmixujeme. Přendáme ji do kovové misky a jen velmi zlehka vmícháme pramínky poloviny malinového coulis. Necháme znovu mrazit asi 3 hodiny.
- Zmrzlinu poté naporcujeme do pohárů, polijeme zbylou malinovou omáčkou a posypeme nadrcenými sušenkami a mandlemi.
