Jogurtová bábovka s jahodovou polevou – Vláčný růžový moučník k odpolední kávě
Vláčný moučník využívá jemnost jogurtu pro dosažení neuvěřitelně měkkého korpusu se zářivou barvou. Jahodová poleva s čokoládou a nadýchaná šlehačka na povrchu dělají z této bábovky elegantní společnici k odpolední kávě, která svou chutí okamžitě projasní každé rodinné setkání.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
383 KCal
17 %
16 %
-
Energie
1604 KJ
17 %
16 %
-
Sacharidy
36,2 g
41 %
36 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
5,3 g
8 %
8 %
-
Tuky
24,1 g
37 %
34 %
-
nasycené
14,2 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Máslo vyšleháme s cukrem, pak postupně zašleháme vejce. Vmícháme jogurt a mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva. Nakonec vmícháme pár kapek barviva.
- Těsto nalijeme do menší formy na bábovku a pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 50 minut. Hotovou bábovku necháme krátce zchladnout a pak ji vyklopíme.
- Čokoládu rozpustíme a promícháme s jahodami. Polevu nalijeme navrch bábovky a necháme zaschnout.
- Smetanu vyšleháme dotuha a nastříkáme ji navrch bábovky. Dozdobíme nakrájenými jahodami a nastrouhanou čokoládou (pomocí škrabky).
