Ingredience
Postup
- Rybu z obou stran osolíme a opepříme. Šalotku, česnek a zeleninu oloupeme, šalotku nakrájíme na měsíčky, česnek na plátky, mrkev a celer na nudličky.
- Na másle v pánvi opečeme nejdříve rybu z každé strany asi 5 minut, dáme ji stranou a do pánve přidáme nakrájenou cibuli, česnek, krátce osmahneme a pak přidáme zeleninu.
- Společně restujeme asi 5 minut, zalijeme smetanou a do pánve vrátíme rybu. Přiklopíme pokličkou a na mírném plameni dusíme 10 minut. Nakonec přidáme bylinky otrhané od stonků.
- Bagety podélně rozkrojíme a opečeme v topinkovači. Na talíř servírujeme nejprve opečenou bagetu, přelijeme omáčkou a navrch položíme porci kapra.
