Ingredience
Postup
- Brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce téměř doměkka. Houby očistíme a nakrájíme na silnější plátky. V kastrůlku rozehřejeme máslo a orestujeme na něm najemno nakrájenou cibulku. Přidáme nakrájené houby, ochutíme špetkou kmínu, osolíme a opepříme. Houby dusíme doměkka, dokud se tekutina nevydusí.
- Uvařené vychlazené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Do misky naskládáme vrstvu brambor, na ni vrstvu hub a opět brambory a pokračujeme do spotřebování. Poslední vrstvu musí tvořit brambory.
- Mléko rozšleháme s vejci a solí a houbovec přelijeme. Vložíme ho do trouby a při teplotě asi 150°C dobře zapečeme. Podáváme ozdobený čerstvou zeleninou.
