Ingredience
Postup
- Lžíci másla s olejem rozpustíme, zaprášíme hladkou moukou a za stálého míchání připravíme restováním jíšku. Do rozpálené jíšky přilijeme vařící vývar a metličkou vše rozšleháme.
- Do polévky přidáme na kostky nakrájené brambory, očištěné a orestované houby, kmín, bobkový list a vaříme doměkka asi 15 minut.
- Poté vyndáme bobkový list, přilijeme do polévky tučnou smetanu, osolíme, opepříme, přisypeme kopr a dochutíme cukrem a octem.
- Vejce uvaříme natvrdo v druhém hrnci a při podávání jimi ozdobíme polévku. Před podáváním posypeme polévku ještě čerstvým koprem.
