Ingredience
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme a osolíme. Cibuli a chilli papričku očistíme a nakrájíme nadrobno. Kapii očistíme, zbavíme jádřince a nakrájíme ji na kostičky. V pánvi rozehřejeme máslo s olejem a kuře ze všech stran zprudka orestujeme.
- Maso vyjmeme z pánve a na výpeku orestujeme cibuli. Kysané zelí zcedíme, přimícháme do něj strouhaný zázvor a chilli papričku. Zelí přidáme k cibuli na pánev, krátce vše orestujme a přeložíme do pekáčku. Na zelí položíme kousky opečeného kuřete. Vše podlijeme trochou vody a přikryjeme alobalem.
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáček dáme do trouby a maso se zelím pečeme asi 1 hodinu. Po hodině pečení přidáme na kostičky nakrájenou kapii a necháme asi 5 minut dopéct. Maso se zelím rozdělíme na porce a podáváme s rýží.
