Ingredience
Postup
- Z dortového korpusu vykrojíme čtyři oválky velké asi jako dlaň. (Pokud nemáme vyšší korpus, spojíme pomocí krému dva korpusy k sobě.) Krém rozdělíme na třetiny. Ze dvou třetin utvoříme ježky. Krém nabereme pomocí cukrářských kleští na zmrzlinu nebo dvěma lžícemi, dáme na vykrojené korpusy a uhladíme tak, aby přibližně kopíroval tvar korpusu. Vložíme do chladničky a necháme asi 30 minut zatuhnout.
- V horké vodě rozehřejeme čokoládovou polevu. Ztuhlé korpusy opatrně přelijeme čokoládou, kterou roztíráme tak, aby zakryla krém. Potom použijeme kandované kousky citronu na očička a višně na čumáčky. Čokoláda na vychlazeném krému rychle zatuhne. Ježky opět vložíme do chladničky přibližně na 20-30 minut. Nakonec zbylým krémem naplníme cukrářský sáček se zdobicí trubičkou.
- Ježky položíme na kolečka ananasu a na tělíčka nastříkáme krémem bodlinky. Ježky na talířcích obložíme kolečky kiwi a zbylými kandovanými višněmi a ozdobíme lístky meduňky.
