Jemný šunkový koktejl s jablky a hráškem – Retro recept na slavnostní předkrm
Návrat k retro eleganci v odlehčeném kabátku. Tento koktejl kombinuje sladkost jablek se slanou šunkou v jemném krému z lučiny, což z něj dělá dokonalý slavnostní předkrm.
Vaření 30 min
bez doby chlazení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
259 KCal
12 %
11 %
-
Energie
1083 KJ
12 %
11 %
-
Sacharidy
5,5 g
6 %
5 %
-
Vláknina
0,7 g
2 %
2 %
-
Bílkoviny
13,7 g
22 %
20 %
-
Tuky
20,1 g
31 %
29 %
-
nasycené
4,9 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Plátek šunky stočíme do rolky a necháme ve fólii v chladničce zatuhnout. Zbylou šunku nasekáme nadrobno. Vejce uvaříme natvrdo, prudce je zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Jedno nakrájíme na drobné kostičky a dáme do mísy. Druhé rozčtvrtíme.
- Jablko oloupeme a zbavíme jádřince. Papriku opláchneme, zbavíme stopky a semen. Jablko, papriku a okurku nakrájíme na kostičky. Přidáme je do mísy spolu s hráškem a pokrájenou šunkou.
- V misce rozmícháme dohladka lučinu se zakysanou smetanou, majonézou a kečupem. Směs přidáme do mísy k pokrájeným surovinám, opatrně promícháme a ochutíme solí, pepřem, cukrem a citronovou šťávou. Koktejl zakryjeme fólií a dáme vychladit.
- Vychlazený koktejl rozdělíme do misek, doplníme čtvrtkou vajíčka, kouskem šunkové rolky a petrželkou.
