Jemný pastinákový krém s kmínem a pečenými rajčaty – Zdravá polévka s nasládlou chutí
Objevte přirozeně nasládlou chuť pastináku v polévce, kterou ozvláštňuje zemitost drceného kmínu a svěžest pečených rajčat. Tento jemný krém nabízí nevídanou lehkost a nutriční hodnotu, což z něj dělá perfektní start do vašeho menu s nádechem poctivé domácí kuchyně.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
129 KCal
6 %
5 %
-
Energie
538 KJ
6 %
5 %
-
Sacharidy
26,1 g
30 %
26 %
-
Vláknina
8,6 g
29 %
29 %
-
Bílkoviny
2,7 g
4 %
4 %
-
Tuky
1,1 g
2 %
2 %
-
nasycené
0,2 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Pastinák očistíme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno.
- V hrnci rozehřejeme asi 3 lžíce oleje a zvolna na něm orestujeme cibuli a kmín. Přidáme pastinák a také ho opečeme. Vše zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Pastinák vaříme, dokud není úplně měkký.
- Polévku rozmixujeme. Dochutíme ji utřeným česnekem, pepřem, citronovou šťávou, popřípadě solí.
- Rajčátka omyjeme, osušíme a překrojíme napůl. Opečeme je na trošce oleje a doplníme jimi jednotlivé porce polévky.
