Jemný nákyp z růžičkové kapusty se sýrem a muškátovým oříškem – Zdravá večeře plná jemné chuti
Objevte jemnou stranu růžičkové kapusty v nákypu, kde hlavní roli hraje rozteklý sýr a aromatický muškátový oříšek. Tato lehká, ale nutričně bohatá večeře promění i zapřisáhlé odpůrce zeleniny v nadšené strávníky. Díky nadýchané textuře a delikátnímu koření představuje tento pokrm ideální způsob, jak do jídelníčku zařadit vitamíny v neobyčejně lákavé formě.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
586 KCal
27 %
24 %
-
Energie
2451 KJ
27 %
24 %
-
Sacharidy
54,0 g
61 %
54 %
-
Vláknina
12,1 g
40 %
40 %
-
Bílkoviny
30,6 g
49 %
45 %
-
Tuky
24,7 g
38 %
35 %
-
nasycené
12,9 g
-
trans-mastné
0,3 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Omytou a očištěnou růžičkovou kapustu krátce spaříme a nakrájíme na kousky. Čtyři zapékací formy vytřeme olejem a vysypeme strouhankou. Pečící troubu si předehřejeme na 165 °C.
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji necháme zesklovatět. Do mísy dáme strouhanku, sůl, pepř, muškátový oříšek a nastrouhaný sýr. Přidáme vajíčka a zamícháme. V malém kastrůlku zahřejeme mléko, v němž necháme rozpustit 4 lžíce másla. Mléko s máslem pomalu za stálého míchání přiléváme do vaječné hmoty. Nakonec přimícháme nakrájenou růžičkovou kapustu.
- Směs rozdělíme do nachystaných forem. Zapékací formičky vložíme do pekáče s vlažnou vodou, která by měla dosahovat do poloviny jejich výšky. Dáme na nejnižší příčku do předehřáté trouby. Teplotu v troubě musíme regulovat tak, aby voda v pekáči byla stále u bodu varu. Po 10 minutách formy zakryjeme alobalem. Pečeme ještě asi 20 až 25 minut. Po vyjmutí z trouby necháme 5 minut mírně zchladnout, potom nákyp vyklopíme z formiček.
