Ingredience
Postup
- Limetku dobře omyjeme a jen z půlky nastrouháme kůru do misky.
- Potom limetku rozkrojíme a vymačkáme z ní do mísy všechnu šťávu. Přidáme med, vymačkanou šťávu z nastrouhaného zázvoru, pokrájený koriandr, olej a vše dobře promícháme.
- Filet lososa stáhneme z kůže i s šedou vrstvou pod kůží, nakrájíme na porce a přendáme do misky. Přelijeme marinádou, zakryjeme folií a dáme na 30 minut do chladu.
- Marinované porce lososa narovnáme do remosky, osolíme a pečeme přibližně 10 minut (podle tloušťky filetu). Před podáváním můžeme rybu ozdobit jemnými proužky limetkové kůry.
- Jako přílohu podáváme různě upravené brambory nebo rýži.
