Jemný krém z červené řepy s drcenými rajčaty – Rychlá a zdravá večeře hotová za okamžik
Rychlá večeře plná vitamínů sází na jemnost strouhané červené řepy a svěžest drcených rajčat. Krátké povaření a následné rozmixování do hedvábného krému s nádechem česneku vytvoří v misce barevně i chuťově úchvatný celek. Podávejte s kopečkem vychlazeného jogurtu nebo zakysané smetany pro dosažení ideální rovnováhy chutí v každém doušku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
148 KCal
7 %
6 %
-
Energie
620 KJ
7 %
6 %
-
Sacharidy
19,5 g
22 %
20 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
4,1 g
6 %
6 %
-
Tuky
6,2 g
10 %
9 %
-
nasycené
0,8 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Řepu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na olivovém oleji opečeme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme řepu a chvíli za stálého míchání restujeme. Přilijeme drcená rajčata, vývar a za občasného míchání povaříme do změknutí asi 10 minut.
- Polévku rozmixujeme ponorným mixérem na hladký krém, dochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem.
- Podáváme s jogurtem nebo zakysanou smetanou a s petrželkou.
