Ingredience
Postup
- Maso očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme olivový olej, kečup, worcestrovou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme.
- Tatarák rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího vajíčka (nebo část slepičího). Ten si pak každý do masa vmíchá sám. Doplníme o černé olivy a ozdobíme lístky petržele a salátu.
