Jemný dýňový krém
V dýni se nachází velké množstí vitamínů, které posilují náš imunitní systém.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
419 KCal
19 %
17 %
-
Energie
1755 KJ
19 %
17 %
-
Sacharidy
22,6 g
26 %
23 %
-
Vláknina
4,7 g
16 %
16 %
-
Bílkoviny
13,2 g
21 %
19 %
-
Tuky
31,0 g
48 %
44 %
-
nasycené
14,4 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Dýni nakrájíme na plátky a odkrojíme slupku. Odstraníme semínka a dužinu rozkrájíme na kostičky. Oloupeme brambory a cuketu, očistíme mrkev a vše nakrájíme na kostičky.
- V hrnci rozpustíme máslo a všechnu nakrájenou zeleninu na něm krátce osmahneme. Pak ji zalijeme zeleninovým vývarem, podle chuti osolíme a uvaříme doměkka.
- Uvařenou zeleninu necháme mírně zchladnout a pak ji rozmixujeme dohladka. Krém znovu zahřejeme, vmícháme smetanu a ještě asi 5-7 minut vše povaříme. Přisolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou.
- Nasucho opražíme dýňová semínka. Polévkový krém nalijeme do předehřátých misek nebo talířů, posypeme ho opraženými semínky, ozdobíme kolečky mrkve a petrželkou.
