Ingredience
Postup
- Cuketu omyjeme, osušíme, nastrouháme najemno a vymačkáme z ní šťávu. Z toastového chleba připravíme strouhanku a nasypeme ji do mísy. Potom dáme do mixéru žloutky, smetanu, česnek, rozmarýn, sýr a připravíme jemnou hmotu.
- Bílky vyšleháme se solí na jemný sníh. Do mísy k chlebové drti přidáme cuketu, žloutkovo-smetanovou směs, rozpuštěné máslo, promícháme a nakonec střídavě vmícháme prosátou mouku s kypřícím práškem a sníh.
- Směs naplníme do vymazaných a vysypaných formiček, posadíme na plech a pečeme v předehřáté troubě asi 35 minut při 170°C. Můžeme podávat jak teplé tak studené.
