Jemný cuketový džem s citronem a zázvorem: Letní delikatesa ve skleničce

53 hodnocení (4,5)

Proměňte úrodu ze zahrádky v nečekanou lahůdku díky receptu na osvěžující cuketový džem, který vás dostane svou originální, příjemně pikantní chutí a skvěle doplní ranní toust i palačinky.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

3 PORCE + −

Rozpis na 3 skleničky (po 375 ml):

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    727 KCal

    33 %

    30 %

  • Energie

    3041 KJ

    33 %

    30 %

  • Sacharidy

    6,5 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    3,7 g

    12 %

    12 %

  • Bílkoviny

    3,5 g

    6 %

    5 %

  • Tuky

    1,0 g

    2 %

    1 %

  • nasycené

    0,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Cukety důkladně omyjeme a nastrouháme nahrubo, přemístíme do většího hrnce, přidáme želírovací cukr a promícháme.
  2. Ke směsi přidáme citronovou šťávu a zázvor, vše za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme minimálně 5 minut. Poté asi 2 lžičky horkého džemu kápneme na talířek. Pokud je džem po vychladnutí málo tuhý, vmícháme do něj 2 lžičky kyseliny citronové, krátce povaříme a zkoušku zopakujeme.
  3. Případnou pěnu odstraníme a džem ihned plníme do čistých sklenic, uzavřeme, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Pokud dáváte přednost dokonale hladké textuře bez kousků, můžete směs před koncem vaření krátce projet tyčovým mixérem, čímž džem získá krásně sametovou konzistenci.

Autoři: ,

Podobné recepty

Dýňové lívance: Slaná varianta se sýrem a bylinkovým máslem

Dýňové lívance nemusí být jen sladké. Tohle slané těsto se sýrem a créme fraîche připravíte z...

Lilkovo-pestové lisované sendviče: Ciabatta se zeleninou, sýrem a šunkou

Ciabatta plněná pečenými paprikami, opečeným lilkem, šunkou, mozzarellou a domácím pestem je...

Chléb s avokádem a uzeným lososem: Křupavý toast s hráškem a sušenými rajčaty

Křupavý, dozlatova opečený chléb tvoří dokonalý základ pro jemně rozmačkané avokádo s hráškem,...

Quiche s cibulí a švestkami: Francouzský slaný koláč s vůní tymiánu a sýrem

Tento francouzský slaný koláč s křehkým máslovým těstem ukrývá bohatou náplň ze sladké opečené...

Křupavé pórkové závitky z listového těsta: Souhra tvarohu, oliv a svěžího jogurtového dipu

Připravte si rychlé a neodolatelné pohoštění z křehkého listového těsta plněného aromatickou směsí...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×