Ingredience
Postup
- Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a opečeme je na rozehřátém másle. Po pěti minutách přidáme i 7 stroužků česneku, kmín a společně restujeme asi 5 minut.
- Pak zalijeme mlékem a vývarem a na mírném ohni vaříme asi 30 minut doměkka. Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a zjemníme smetanou. Osolíme a opepříme.
- Strouhaný sýr smícháme se žloutkem a promícháme. Rohlíky nakrájíme na plátky, dáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 3 minuty.
- Po 3 minutách otočíme a přidáme sýr se žloutky. Vše pak společně zapékáme asi 5 minut. Hotovou polévku podáváme se sýrovými krutony, zbylým opečeným česnekem a pažitkou.
