Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Mleté maso vložíme do mísy. Osolíme ho, opepříme, přidáme k němu cibuli s česnekem a petrželku a dobře ho propracujeme. Pak vmícháme tvaroh a vejce. Je-li směs příliš řídká, zahustíme ji strouhankou.
- Z masové hmoty vytvarujeme menší karbanátky a na rozehřátém oleji je zvolna usmažíme z obou stran dozlatova.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Cukety, mrkvičky a papriku očistíme. Vše pokrájíme nadrobno.
- V pánvi rozehřejeme olivový olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev s paprikou a také je orestujeme. Nakonec vmícháme cuketu. Zeleninu osolíme a opepříme. Když trochu změkne (musí zůstat na skus pevná), odstavíme ji.
