Jemné makové rohlíčky s marmeládou – Sladký recept pro začátečníky
Sladký recept pro začátečníky sází na jednoduchost kynutého těsta s máslem a bleskovou přípravu makové náplně s marmeládou. Tyto jemné rohlíčky pečené dozlatova vynikají svou měkkostí a přirozenou chutí, která si získá srdce každého milovníka sladkého pečiva hledajícího poctivou domácí kvalitu bez zbytečně složitých postupů.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
120 KCal
5 %
5 %
-
Energie
503 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
13,9 g
16 %
14 %
-
Vláknina
2,2 g
7 %
7 %
-
Bílkoviny
3,9 g
6 %
6 %
-
Tuky
5,0 g
8 %
7 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Droždí smícháme s 1 lžičkou cukru a polovinou mléka. Přidáme asi 2 lžíce mouky a promícháme. Necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- Zbylou mouku prosejeme, smícháme se žloutky, solí, zbylým cukrem, kůrou a šťávou. Pak přidáme kvásek, zbylé mléko a máslo. Vypracujeme těsto a necháme ho kynout 50 minut.
- Do vroucího mléka přidáme cukr a mák. Krátce povaříme a odstavíme. Necháme vychladnout a vmícháme marmeládu.
- Těsto rozdělíme, kousky rozválíme, rozetřeme náplň a stočíme do rohlíčku. Rozložíme na plech, necháme kynout, potřeme vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě 180 °C asi 20 minut.
