Ingredience
Postup
- Mandarinky necháme okapat. Změklé máslo utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a vejci do pěny. Přidáme krémový sýr, prosátou mouku s kypřicím práškem, mléko a nakonec mák se špetkou soli. Vše zlehka promícháme.
- Formu na muffiny vymažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou. Na dno dáme asi lžíci těsta, do každé formičky dáme 2 kousky mandarinek a doplníme do dvou třetin těstem.
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na povrch vychladlých muffinů. Nakonec ozdobíme zbylými mandarinkami.
