Jemné krůtí kuličky s estragonovou omáčkou a barevnými paprikami – Lehký oběd, který pohladí po chuti
Lehký a voňavý oběd, který pohladí po chuti. Krůtí maso je v kombinaci s jemnou estragonovou omáčkou a barevnými paprikami ideální volbou pro ty, kteří hledají něco zdravějšího a zároveň chutného.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
734 KCal
33 %
31 %
-
Energie
3070 KJ
33 %
31 %
-
Sacharidy
86,7 g
99 %
87 %
-
Vláknina
4,0 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
44,7 g
71 %
66 %
-
Tuky
22,4 g
34 %
32 %
-
nasycené
4,3 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Krůtí prsa očistíme, nasekáme najemno, dáme do mísy, přidáme vejce, zahustíme strouhankou a ochutíme solí a mletým pepřem. Vše promícháme a z masové hmoty uděláme kuličky. Na pánvi rozehřejeme olej a kuličky ze všech stran opečeme dozlatova.
- Očištěné papriky a cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na oleji. Přilijeme vývar a povaříme asi 10 minut.
- Na pánvi rozehřejeme máslo a za stálého míchání přisypeme hladkou mouku. Krátce ji orestujeme a zalijeme mlékem. Jíšku vmícháme k zelenině a ochutíme estragonem.
- Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu a přecedíme. Ze špaget vytvoříme malá hnízdečka, doplníme je masovými kuličkami, přelijeme omáčkou a ozdobíme čerstvými bylinkami.
