Ingredience
Postup
- Uzené maso vaříme ve slané vodě asi 5 minut, poté ho vyndáme a necháme vychladnout. Do horkého vývaru nasypeme rýži, necháme projít varem a odstavíme.
- Vychladlé uzené maso nakrájíme na kostičky, cibuli, celer, česnek nakrájíme najemno a mrkev na proužky.
- Na rozpáleném olivovém oleji osmahneme cibulku dozlatova, přidáme celer, mrkev a česnek. Do základu vložíme bobkový list, přisypeme zelený hrášek, vše zalijeme vývarem s rýží a vaříme do změknutí.
- Do hotové polévky nakonec přidáme maso, osolíme, opepříme a na závěr můžeme pro intenzivnější chuť přidat čerstvou petrželku.
