Jemná sýrová roláda s Lučinou a barevnými paprikami – Snadný recept na party předkrm
Klasika, která nikdy nezklame. Krémová Lučina doplněná o drobné kostičky barevných paprik vytváří jemnou a vyváženou náplň. Díky snadné přípravě a elegantnímu vzhledu je tato roláda sázkou na jistotu pro každý večírek.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 40 min
+ čas na tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
133 KCal
6 %
6 %
-
Energie
557 KJ
6 %
6 %
-
Sacharidy
1,0 g
1 %
1 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
6,5 g
10 %
10 %
-
Tuky
11,4 g
18 %
16 %
-
nasycené
7,1 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Sýr uzavřeme do mikrotenového sáčku a vložíme do kastrůlku s vroucí vodou. Asi 15 minut ho zvolna necháme vařit. Průběžně ho otáčíme.
- Změklý sýr vyjmeme z kastrůlku a ze sáčku. Na nepřilnavé plastové podložce ho rozválíme na tenký obdélníkový plát (sýr rozvalujeme přikrytý potravinovou fólií, aby se nelepil na váleček). Okraje plátu nožem zarovnáme.
- Máslo necháme při pokojové teplotě změknout. Pak ho utřeme s lučinou. Vmícháme hořčici a krém dochutíme solí a pepřem. Očištěné papriky nakrájíme na drobné kostičky a společně s petrželkou je vmícháme do krému.
- Krém rozetřeme na plát sýra. Vše pomocí plastové podložky svineme do rolády. Roládu pevně, aby držela tvar, zabalíme do potravinové fólie. Na noc ji uložíme do ledničky ztuhnout. Druhý den ji vybalíme a nakrájíme na plátky. Podáváme s pečivem.
