Jemná špenátová polévka se smetanou a uzenou slaninou – Bleskový krém, který zasytí i zahřeje
Bleskový krém, který zasytí i zahřeje. Opečená uzená slanina dodává špenátovému základu hloubku a uzený nádech, zatímco vejce dělají z polévky plnohodnotný pokrm.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
500 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2090 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
15,0 g
17 %
15 %
-
Vláknina
1,8 g
6 %
6 %
-
Bílkoviny
10,4 g
16 %
15 %
-
Tuky
43,8 g
67 %
63 %
-
nasycené
24,9 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme v hrnci na rozehřátém másle. Pak zaprášíme moukou a společně restujeme ještě cca 3 minuty.
- Přilijeme vývar a vaříme asi 20 minut. Slaninu opečeme nasucho v pánvi z obou stran dozlatova. Vejce uvaříme natvrdo. Pak je zchladíme, oloupeme a rozkrájíme na čtvrtky.
- Do polévky vsypeme omyté špenátové listy a rozmixujeme dohladka. Ochutíme solí a pepřem a ještě krátce provaříme. Nakonec vmícháme smetanu. Hotovou polévku rozdělíme do misek a podáváme s vejci a slaninou.
