Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s cukrem, žloutky a kůrou do pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli na pevný sníh.
- Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva. Hotové těsto naplníme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného polohrubou moukou.
- Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Na předpečené těsto navrstvíme očištěný rybíz a pak potřeme sněhem.
- Dopékáme při 160 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout v pekáčku a nakrájíme na porce.
