Ingredience
Postup
- Do kastrolu nalijeme půl litru vody a přivedeme k varu. Do vroucí vody rozdrobíme bujón a rozmícháme ho. Když se bujón rozpustí, přilijeme do kastrolu mléko a rozmícháme. Opět přivedeme k varu. Pak zmírníme oheň a za stálého míchání metlou postupně přisypáváme odvážené množství polenty. Stále mícháme a kaši vaříme 2 minuty. Polentu sundáme z ohně. Máslo nakrájíme na kostičky, parmazán nastrouháme a společně vmícháme do polenty. Nakonec polentu podle chuti dosolíme a opepříme.
- Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Osolíme je a opepříme a na každé položíme plátek másla a lístek šalvěje. Pekáček vymažeme olejem a naskládáme na něj kuřecí stehna. Vložíme do trouby a pečeme 45 minut při 200 °C.
- Do vroucí osolené vody vložíme fazolky. Vaříme je 5 minut, pak je slijeme a zchladíme ve studené vodě. V kastrůlku rozpustíme zbytek másla, vsypeme do něj uvařené fazolky a na mírném ohni prohřejeme. Podle chuti dosolíme.
- Na talíře rozdělíme polentu, přidáme zelené fazolky a opečená kuřecí stehna a přelijeme šťávou vypečenou z kuřete.
